サンバーストカフェで生まれたオリジナルカクテル達を紹介していきたいと思います。 「サンバースト」 
店の名前を冠したカクテル。グラデーションを出すのに苦労しました。 ジンベースのカクテル。 ヨーグルトリキュールで雲を、 マンゴーとピーチのリキュールで太陽の光を表現して、 ソーダで「バースト」な感じを演出しています。 「サンバースト」はお花の名前でもあります。 「ブランノエル」 
ホワイトクリスマスをイメージして作りました。ヨーグルトリキュールをベースに 甘くてフルーティなカクテルです。 「スノーマン」 
冬といえば雪だるま。カカオリキュールの香りのたつ フローズンカクテルです。 「サマンサ」 
ハロウィンということで魔女のイメージです。バイオレットと三日月型のレモンピールに カシスのコーラルスタイルで怪しさ満点。 バイオレットはスミレのフレーバーの リキュールで「パルフェタムール」 と呼ばれます、フランス語で「完璧な愛」 という意味です。 「トリックオアトリート」 
こちらもハロウィンネタです。ブランデーベースでカカオリキュールと アマレット（杏子のリキュール）で お菓子のような濃厚で甘口のカクテルです。 アルコール度数が高めなのはいたずら心。 「ムーディー」 
２層のカクテル上の層はジンとライチリキュールと グレープフルーツでスッキリと、 下の層はアマレット(杏子のリキュール)。 飲み進めていくと味が変わり、まぜて飲んでも美味しいです。 女心と秋の空のようなカクテルです。 「海水浴」 
「夏のおもひでシリーズ」其の１。夏といえば海ですね、 この夏海にいってきた方は思い出しながら 行けなかった方は妄想しながら 飲んでいただければ楽しいと思います。 「マリブ」というココナッツのリキュールと、パインジュースで 海辺のようなトロピカルな味と香りです。 グラスの口には塩のスノースタイル、 塩味が海辺の気分をかもし出してくれます。 「森林浴」 
「夏のおもひでシリーズ」其の２。夏といえば山もいいですね、 この夏山にいってきた方は思い出しながら 行けなかった方は妄想しながら 飲んでいただければ楽しいと思います。 グリーペパーミントとメロンリキュールで 爽やかな森林の香りを演出しています。 森林浴ということで透明感を重視しました。 「Moonlight Delight」 
赤ワインベースのカクテルです、ピーチの香りが爽やかで飲みやすく仕上がりました。アルコール度数は割りと高めなので飲みすぎ注意です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
